Is í an bheatha an eochair chun go n-itheann muc go maith. Is í an beart riachtanach í chun cothú muc a fhorlíonadh agus cáilíocht na dtáirgí a chinntiú, agus is teicneolaíocht í atá scaipthe go forleathan ar fud an domhain. Go ginearálta, ní rachaidh cion na mbreiseán beatha i mbeatha thar 4%, rud atá níos airde, agus méadóidh an costas tógála go dosheachanta, rud nach fiú an costas do na feirmeoirí.

Ceist 1: Cén fáth a bhfuil beatha agus breiseáin beatha ag teastáil ó mhuca anois?

Saill mhuice, is é an eochair ná ithe go leor, ithe go maith.

Dúirt Qiao Shiyan, ollamh in Ollscoil Talmhaíochta na Síne, gurb é beatha an eochair do mhuca chun go n-itheann siad go maith. Beathú agusbreiseáin beathais iad bunús ábhartha agus ráthaíocht theicniúil thionscal na muc nua-aimseartha, bearta riachtanacha chun cothú muc a fhorlíonadh agus cáilíocht táirgí a chinntiú, agus an teicneolaíocht a chuirtear chun cinn go forleathan ar fud an domhain. Tá an teicneolaíocht pórúcháin, úsáid beatha, timthriall pórúcháin, meáchan muc, cáilíocht feola agus sábháilteacht táirgí na Síne go bunúsach mar an gcéanna le teicneolaíocht na Stát Aontaithe, na Gearmáine, na Danmhairge agus tíortha móra muc eile, i gcomhréir le caighdeáin idirnáisiúnta agus caighdeáin trádála allmhairithe agus onnmhairithe.

Breiseáin beatha, lena n-áirítearbreiseáin chothaitheacha, breiseáin ghinearálta agusbreiseáin drugaí, bíonn beagán tionchair acu ar bheatha. Ní féidir leis an mbeatha aonair thraidisiúnta ach fadhb "sháithithe" muc a réiteach, agus is aimínaigéid agus vitimíní grád beatha den chuid is mó na breiseáin chothaitheacha, rud a réitíonn fadhb "ithe go maith" muc. Is féidir le méid cuí breiseán drugaí a chur leis an mbeatha galair choitianta agus ilghnéitheacha muc a chosc agus a rialú go héifeachtach. Trí thréimhse aistarraingthe drugaí a chur i bhfeidhm sa chéim bheathaithe, is féidir iarmhair drugaí i muiceoil a rialú laistigh de raon neamhdhíobhálach. Is de ghrád bia a bhaineann le frithocsaídeoirí agus breiseáin ghinearálta eile a chur leis an mbeatha, agus is iad na breiseáin is coitianta sa tionscal bia an chuid is mó díobh, agus ní dhéanann siad dochar d'fhás muc ná do cháilíocht na muiceola.

Toirmiscíonn an stát go sainráite feinobarbital agus drugaí suaimhneacha, hipnotacha agus frith-tharraingthe eile a chur le beatha. Ní gá pills codlata a chur leis chun go gcodlaíonn muca níos mó, go mbogann siad níos lú agus go bhfásann siad níos saille go tapa, toisc go bhfuil gníomhaíocht na muc i mbraighdeanas an-bheag, mar sin níl gá le suaimhneacha. Ceadaítear úiré, ullmhóid arsanaic agus copar a chur le beatha, ach tá forálacha sriantacha comhfhreagracha acu go léir agus níor cheart iad a úsáid de réir toil. Is cineál leasacháin ard-nítrigine é úiré. Má úsáidtear méid beag úiré i n-athchogantaigh amhail eallach agus caoirigh, is féidir é a dhíghrádú le húiréas a scaoileann miocrorgánaigh rumen athchogantaigh, agus ansin is féidir é a ionsú agus a dhíleá trí phróitéin a shintéisiú. Níl aon rumen ag muca ar chor ar bith, mar sin tá sé deacair an nítrigin san úiré a úsáid. Má tá an dáileog ró-mhór, beidh nimhiú agus bás na muc mar thoradh air fiú. Maidir le héifeacht an chopair a chur leis, ní féidir ach méid cuí copair a chur leis an mbeatha fás na muc a chur chun cinn. Is é an caighdeán sonrach maidir le méid cuí copair a chur leis ná nach mó ná 200 g an méid breiseáin copair i 1000 kg de bheatha.

Ceist 2: Conas is féidir le muca fás go 200-300 Jin tar éis 6 mhí?

Cáilíocht agus cainníocht muc, is í an phórú eolaíoch an eochair.

Dúirt Wang Lixian, taighdeoir ag Institiúid Bhéising um fheirmeoireacht ainmhithe agus leigheas tréidliachta d'Acadamh Eolaíochtaí Talmhaíochta na Síne, gur féidir le tógáil eolaíoch muc cáilíocht agus cainníocht araon a ráthú. Faoi láthair, is gnách go mbíonn timthriall pórúcháin gnáth muc 150-180 lá. Is iad na príomhchúiseanna le fás tapa agus timthriall ramhraithe gearr muc ná "trí mhaith": muc mhaith, beatha mhaith agus ciorcal maith, is é sin, pór maith muc,beatha shábháilteagus timpeallacht phórúcháin fheabhsaithe. Is hibrideach tríghnéach de Duroc, Landrace agus muca móra bána den chuid is mó a tháirgtear muca tráchtála. Is gnách go ndíoltar na muca ardchaighdeáin seo i gceann thart ar 160 lá. Is giorra an tréimhse díola do mhuca níos fearr coigríche. Is réasúnta fada an t-am ramhraithe do mhuca trasphórúcháin le pórtha áitiúla, agus is é 180-200 lá an meántréimhse phórúcháin.

Ag céimeanna ramhraithe éagsúla roimh mharú muc, bíonn an dáileog beatha difriúil, agus is é an dáileog beatha iomlán ná thart ar 300 kg. Méadófar timthriall fáis muc faoi mhí amháin ar a laghad mura gcothaítear iad le beatha agus mura gcothaítear iad le bia muc traidisiúnta amháin amhail gránaigh gharbha agus féar muc. Feabhsaíonn forbairt agus cur i bhfeidhm beatha agus breiseán beatha nua-aimseartha an ráta comhshó beatha go mór, laghdaíonn sé costas táirgthe muc, agus leagann sé bunús eolaíoch láidir don tionscal muc chun sochair shóisialta agus eacnamaíocha mhaithe a fháil. Meastar, le cur i bhfeidhm na heolaíochta agus na teicneolaíochta beatha nua-aimseartha, go bhfuil méadú suntasach tagtha ar an ráta comhshó beatha foirmle sa tSín, agus go bhfuil ráta ranníocaíochta na heolaíochta agus na teicneolaíochta i bhfeirmeoireacht ainmhithe níos mó ná 40%. Mhéadaigh an ráta comhshó beatha foirmle muc ó 4 ∶ 1 go 3 ∶ 1. San am atá thart, thóg sé bliain muc a thógáil, ach anois is féidir é a dhíol i sé mhí, rud atá doscartha ó dhul chun cinn cothrom na beatha agus na teicneolaíochta pórúcháin.

Dúirt Wang Lixian go bhfuil an tionscal muc nua-aimseartha, arb é is sainairíonna dó pórú muc ar scála mór, ag forbairt go mear, agus go bhfuil an coincheap pórúcháin agus an leibhéal bainistíochta ag feabhsú i gcónaí. Trí fheabhas a chur ar an timpeallacht pórúcháin agus trí chóireáil neamhdhíobhálach a chur i bhfeidhm ar aoileach beostoic, réitíodh de réir a chéile fadhbanna na ngalar mór eipidéimeach agus iarmhair antaibheathach. Giorraíodh timthriall fáis na muc de réir a chéile, agus bhí meáchan gach muc thart ar 200 kg i gcoitinne.