Béitín, ar a dtugtar salann inmheánach trímheitil glicín freisin, is comhdhúil nádúrtha neamh-tocsaineach agus neamhdhíobhálach é, alcalóideach aimín ceathartha. Is criostal bán prismasach nó duilleogach é le foirmle mhóilíneach c5h12no2, meáchan móilíneach de 118 agus pointe leá de 293 ℃. Blas milis air agus is substaint cosúil le vitimíní í. Tá coinneáil taise láidir aige agus tá sé éasca taise a ionsú agus a thaispeánann ag teocht an tseomra. Tá an cineál hiodráitithe intuaslagtha in uisce, meatánól agus eatánól, agus beagán intuaslagtha in éitear. Tá struchtúr ceimiceach láidir ag Betaine, is féidir leis teocht ard 200 ℃ a sheasamh agus tá friotaíocht láidir ocsaídiúcháin aige. Léirigh staidéir gobéitínis féidir leis meitiainín a athsholáthar go páirteach i meitibileacht ainmhithe.

Béitínis féidir leis meitiainín a athsholáthar go hiomlán i soláthar meitile. Ar thaobh amháin, úsáidtear meitiainín mar foshraith chun próitéiní a fhoirmiú, agus ar an taobh eile, glacann sé páirt i meitibileacht meitile mar dheontóir meitile.Béitínis féidir leis gníomhaíocht meitileatraiseáis homocysteine ​​béitéine san ae a chur chun cinn agus meitile gníomhach a sholáthar le chéile, ionas gur féidir táirge dí-mheitiliúcháin meitiainíne homocysteine ​​a mheitileáil chun meitiainín a fhoirmiú ón tús, ionas go soláthrófar meitile go leanúnach do mheitibileacht an choirp le méid teoranta meitiainín mar iompróir agus béitéin mar fhoinse meitile. Ansin, úsáidtear an chuid is mó den mheitiainín chun próitéiní a fhoirmiú, rud a fhéadann meitiainín a shábháil agus cumhacht a úsáid. Le chéile, déantar béitéin a dhíghrádú tuilleadh tar éis a mheitileála chun seirín agus glicín a tháirgeadh, agus ansin méadaítear tiúchan na n-aimínaigéad san fhuil (kamoun, 1986).

Mhéadaigh betaine cion meitiainín, seirín agus glicín sa serum. Bhí éifeachtaí turgnamhacha comhchosúla ag Puchala et al. ar chaoirigh. Is féidir le betaine aimínaigéid ar nós airginín, meitiainín, leucine agus glicín a chur leis an serum agus méid iomlán na n-aimínaigéad sa serum a mhéadú, agus ansin difear a dhéanamh ar eisfhearadh auxin;Béitínféadfaidh sé tiontú aigéid aspartaigh go haigéad n-meitilaspartaigh (NMA) a chur chun cinn trí mheitibileacht bhríomhar meitile, agus is féidir le NMA difear a dhéanamh do chomhdhéanamh agus eisfhearadh áicsin san hipitealamas, agus ansin ar leibhéal an áicsin sa chorp.